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Espagueti

Ingredientes:
1 libra de espagueti
Sal para el agua de la pasta

Salsa:
2 cucharadas de aceite de oliva extra-virgen
2 vueltas del sartén
2 dientes de ajo, machucados o picados
2 latas (de 28 onzas) de tomates picados
Un puño de perejil fresco
10 hojas de albahaca fresca, picada o rota

Sirve: 6 Porciones

Instrucciones:
1. Coloque una olla grande de agua en una flama alta para hervir  el espagueti.  Cuando hierva, agregue sal y pasta y cocine al dente.

2. Ponga un sartén profundo o una olla mediana en una flama moderada.   Sofría por unos minutos.  Agregue tomates y especias.  Cocine a fuego lento por 20 minutos más o menos. Agregue aceite y ajo.