Cómo Cocinar > Tacos y Habichuelas/Frijoles Negros

Tacos

Ingredientes:
1 libra de carne de res molida
3/4 taza de agua
1 paquete de especias para tacos
Tacos dorados de paquete o tortillas calentadas

Condimentos:
Lechuga en tiras, Queso de papa, tomates picados y cosas parecidas

Sirve: 4 Porciones

Instrucciones:
1. Sofría la carne; quite la grasa.

2. Agregue agua y la mezcla de especias.

3. Hiérvalo.

4. Baje la flama y cocínelo a fuego lento revolviendo ocasionalmente, de 5 a 6 minutos hasta que la mezcla se haga más espesa.

5. Llene los tacos o tortillas con la carne sazonado.  Condimente con lechuga, queso, salsa, etc.

Habichuelas/Frijoles Negros

Ingredientes:
1 lata (15.5 oz.) de habichuelas/frijoles negros
1 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
½ cebolla picada
½ pimiento verde picado
½ cucharadita de orégano o al gusto
¼ cucharadita de comino o al gusto
1 paquete de sazón si desea
Adobo y pimienta al gusto
¾ taza de agua
2 tazas de arroz cocido

Sirve: 4 Porciones

Instrucciones:
1. En una olla sobre una flama mediana, agregue el aceite, ajo, cebolla y pimiento verde.

2. Cocine por 8 minutos o hasta que los vegetales se ablanden.

3. Agregue las habichuelas/frijoles, agua, sazón y especias y hierva.

4. Baje la flama y cocine a fuego lento por 20 minutos más o menos.

5. Sirva con arroz.